Voilà des locutions à la mode, mais pour le collège de Geispolsheim, ce ne pas qu’un concept, ce sont des idées et des pratiques quotidiennes.
Depuis plusieurs années maintenant, sous l’impulsion d’un groupe de parents d’élèves, le bio s’est invité dans le restaurant scolaire sous la forme d’une entrée bio tous les jeudis midi ; cette formule a évolué, ces 4 dernières années, en proposant tous les jours sur notre bar à potages ou notre bar à salades au moins un légume cru ou cuit issus de l’agriculture biologique. Mais le bio ne se cantonne pas aux entrées ; 20% du budget nourriture, soit un peu plus de 20.000,00 € est consacré à l’achat de produits bio : yaourts, fruits, légumes, pain, charcuteries…. Et la viande me direz-vous…. L’utilisation de la viande bio dans la restauration collective en général et au collège de Geispolsheim en particulier est confrontée à 3 problèmes majeurs :
- Le premier est d’ordre financier : le coût d’achat d’un produit bio est supérieur de 5 à 40% par rapport à un produit issus de l’agriculture classique ou intensive ; le crédit nourriture, qui correspond au coût de revient d’un plateau (entrée, plat, fromage et dessert) journalier (2,20€ pour le collège), voté en conseil d’administration ne permet pas d’absorber cette augmentation systématique et d’offrir une production 100% bio.
- La production locale ne permet quasiment pas de subvenir à une quantité minimale et régulière de matières premières nécessaires à la production de repas en collectivité.
- La quantité nécessaire à une production de masse pourrait être fournie par d’autres sociétés mais situées à plusieurs centaines de kilomètres, donc bilan carbone négatif ; et parfois même hors des frontières de notre pays où les normes bio sont beaucoup moins strictes que la réglementation française.
Depuis début 2015, nous avons mis l’accent sur l’approvisionnement en 
privilégiant les circuits courts : le pain est acheté à un boulanger de Geispolsheim, nous travaillons régulièrement avec Champichoux, producteur de champignons à Geispolsheim, Bernhart ? producteur de pommes à Breuchwickersheim, Tradi-Sélect, une boucherie de Hoerdt, Frobeurest, société strasbourgeoise spécialisée dans le commerce de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles, mais également dans le domaine de l’entretien et hygiène avec Orapi, revendeur de produits d’entretien situé sur le ban de la commune et Prochitec, fabricant de détergent et produits d’entretien à Hoerdt.
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Lire la suite : Bio - Local - Circuit court - Gestion des déchets...
Votre enfant ou vos enfants fréquente(ent) le collège La Fontaine de Geispolsheim et vous vous intéressez à sa scolarité,
Vous souhaitez vous impliquer dans la vie du collège ou tout simplement représenter les parents aux conseils de classe de votre enfant,
Alors venez-nous rencontrer l’occasion de la réunion de rentrée des parents d’élèves du collège de Geispolsheim qui aura lieu
le lundi 18 septembre 2017 à 19h salle Agora (sous la cantine du collège)
Vous pourrez nous poser toutes les questions que vous souhaitez et vous inscrire sur les listes :
- Pour l’élection au Conseil d’Administration,
- Pour les conseils de classes,
- Pour les différentes autres commissions du collège
Si vous ne pouvez pas venir mais souhaitez quand même vous inscrire, merci d’envoyer vos nom, prénom, adresse mail, numéro de téléphone et classe de votre enfant, en indiquant pour quelle commission vous souhaitez vous inscrire à : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
A bientôt
Les représentants des parents d’élèves du collège de Geispolsheim
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En ce jour de rentrée des classes, nos élèves de 6ème ont eu droit à un bel intermède musical pendant la pause méridienne, avant la reprise des cours de l’après-midi.
Sous la conduite de M. SZESNY, professeur d’éducation musicale, accompagné de M. SPINNHIRNY (professeur d’anglais et bassiste) et de Mme ZIMMERLE (professeur d’éducation musicale), des élèves de 6ème ont chanté « l’enfant et l’oiseau », « Ensemble » et « toi plus moi ».
Il s’agit d’une belle illustration des liens CM2 /6ème car ces trois chants ont été travaillés l’an passé à l’occasion d’un projet Danse, avec des élèves de 4ème du collège et deux classes de CM2 de l’école élémentaire de Geispolsheim Gare, qui sont depuis ce matin des élèves de 6ème du collège.
Les élèves connaissaient encore parfaitement les chants, à la grande satisfaction des professeurs et de tous les élèves de 6ème. Une très belle manière de démarrer l’année scolaire.
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Repas tartes flambées à volonté pour les élèves de 3ème le jour du brevet le vendredi 30 juin 2017
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Samedi 1er juillet, les élèves de troisième ont choisi de terminer leur scolarité au collège de la plus belle des façons. Au programme, de 20h à minuit : dancefloor, finger food, bon esprit, convivialité et nostalgie.
Je tiens à remercier les élèves organisateurs de cette soirée, pour tout le travail de préparation qu’ils ont accompli (conception, financements, achats, préparation de la salle, rangement etc…), leur sens de l’autonomie et des responsabilités.
Je remercie également les adultes qui ont eu la gentillesse de venir encadrer nos jeunes une dernière fois, sur leur temps libre.
Enfin, au nom du collège Jean de la Fontaine, je souhaite à tous nos élèves de troisième une bonne continuation, de la réussite et du bonheur dans leurs projets respectifs.
Le CPE, M.Cordon-Quiros
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